Carte d'identité
Les fruits
Le noyer
Productivité et performance agronomique
La floraison
Sensibilités aux bio-agresseurs
Mode de conduite culturale
Post-récolte
Remarques

Corne Fiche vérifiée le 28/06/2016

Carte d'identité

Origine	Corrèze INFEL® 354 Parents : issue de sélection massale.
Obtention protégée	Non
Signe particulier	AOP "Noix du Périgord" sur noix sèche et cerneaux.

Forme	> Légèrement oblongue avec base arrondie, bordure de suture des coques très marquées. > Épaisseur : épaisse.
Calibre	> Moyen (de 28-32 mm). > Poids moyen : 8.5-11 grammes.
Cerneau	> De couleur très claire. > Poids moyen : 3-4.2 grammes. > Goût : très aromatique et légèrement sucrée. Il représente 35 à 40% du poids total du fruit.
Epoque de maturité du fruit	> De début octobre à fin octobre.

Port	> Erigé
Vigueur	> Très bonne vigueur.
Date de débourrement	~ 21 avril. (+/- 1 jour après Franquette)
Type de fructification	> Fructification sur brindilles terminales.

Productivité	> Inférieur à Franquette (2 T/ha pour une distance de plantation de 11m x 11m).
Rendement au cassage	~ 35-40%.

Epoque de floraison	> Pleine floraison mâle : ~ 1er mai (similaire à Franquette) > Pleine floraison femelle : ~ 15 mai (+/- 2 jours après Franquette)
Pollinisateurs	> Elle est bien pollinisée par Ronde de Montignac et Meylannaise. Placé 5 à 10 % de pollinisateurs sous vent dominant.

Assez sensible à l'anthracnose et moyennement sensible à la bactériose.

Distance de plantation	> 8m x 7m - 10m x 10m - 12m x 12m
Taille de formation	> Formation en axe ou gobelet ???
Taille d'entretien	> Indispensable. La pénétration de la lumière à l'intérieur de l'arbre favorise l'induction florale et permet d'obtenir un bon calibre. > Privilégier la taille manuelle.

Conservation	> Conditions de stockage de noix en coque : température inférieure à 10°c et à une hygrométrie de 70%. > Conditions de stockage de cerneaux : température comprise entre 4 et 7 °c et d'une hygrométrie de 70%.
Aptitude à la transformation	> Enoisage : difficile > Destination : noix de table et cerneaux.

Variété traditionnelle du Périgord.

Mes qualités : Rustique, elle présente une bonne vigueur et assez bonne productivité sur arbres âgés.

Mes défauts : Mise à fruit lente et de calibre insuffisant. La variété produit de faibles quantités chatons sur jeunes arbres. Puis, difficultés d'extraction du cerneau dues à une coque très dure et à des cloisons internes fortement lignifiées.

Avec la participation de la Station de Creysse et la SENURA.

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